Page 148 - Аңдатпа

содержанием белков, жиров, витаминов, гормонов и других биологически
активных соединений. В белках обнаружено 18 аминокислот, 8 из них
незаменимые: треонин, валин, метионин, изолейцин, лейцин, фениланин, лизин
и гистидин.
На рачка имеется большой спрос со стороны Китая. На основе Artemia salina
китайские медики производят уникальные средства от импотенции, косметологи
– средства для кожи.
Рачок обитает только в нескольких странах – в Казахстане, России и в США
и только в сильносоленых озерах, поэтому его ареал на планете ограничен.
В настоящее время в Казахстане налажена только добыча и первичная
обработка, но не переработка сырья для готовой продукции. Отдельные
предприниматели арендуют озера и поставляют на рынок до 1,5 тысячи тонн
рачка в год.
При этом этот сектор освоен преимущественного представителями
«серой экономики» - браконьерами. За последние годы количество рачков
уменьшилось в два раза.
Производство Artemia salina должно стать в Казахстане действительно
производством, а не просто добычей. Потенциал для этого в стране есть –
естественная среда обитания, представители данной аквакультуры,
соответственно и затраты будут минимальны по сравнению с другими
государствами-поставщиками такого рачка. Так, мировым лидером по
производству и продаже цист артемий является Бельгия. Это страна, на

территории которой фактически нет артемий. Но бельгийская компания NV
является лидером на мировом рынке. Банка весом в 500 грамм от этой компании
стоит 150 евро.
Специалисты прогнозируют, что если в Казахстане будет налажена
переработка сырья для готовой продукции и со стороны государства будут
созданы условия для экспорта, то при стоимости продукции в 50 долларов за 1 кг,
наше государство сможет получать 75 млн. долларов в год, а не 3 млн. долларов,
как сейчас.
Для развития осетроводства, сайгаководства и рачка Artemia salina имеются
хорошие перспективы.
Казахстан обладает уникальными природными ресурсами (сайгаки,
осетровые, рачок Artemia salina), которые, за исключением нескольких стран,
отсутствуют в большинстве государств, следовательно, на них имеется
постоянный спрос и высокая цена. На внутреннем рынке эти животные и
дериваты достаточно востребованы.
Здесь есть возможности для разведения этих животных, как в естественной
среде обитания, так и в искусственных условиях, собственный генетический
материал, нет необходимости его транспортировки. Количество перечисленных
видов животных, кроме осетровых, достаточно для промышленного
производства: численность уральской и бетпакдалинской популяции сайгаков
увеличилось до прежнего уровня, позволяющего снять запреты на охоту, а по
Artemia salina специалисты считают, что их заготовка на озерах только одной
Северо-Казахстанской области возможна до 500 тонн цист в сухом виде.

147